Выращивание лука шалота широко распространено. Это пряное растение нисколько не уступает другим видам этой овощной культуры. Подобно репчатому луку,
шалот имеет острые и мягкие сорта.

Выбор и подготовка места для посадки

Лук шалот

 

Лук шалот рекомендуется высаживать на суглинистых или рыхлых супесчаных почвах. Растение хорошо всходит на плодородном грунте (богатым перегноем), но не выносит повышение кислотности.
Место для посадки должно быть хорошо освещено. Рекомендуется разводить лук шалот на участке, где ранее выращивались бобовые культуры, помидоры,
огурцы и капуста. Следует ежегодно менять место посадки растения, повторное высаживание возможно только через 4 года.
Для подготовки участка землю нужно вскопать, предварительно внеся перегной или навоз, и разрыхлить.

Посадка растения

лук шалот выращивание

Лук шалот можно сажать разными способами:
1. Семенами. Посадку можно проводить при температуре около 5ºС, глубина посева — примерно 0,02 м.
2. Вегетативно. Лук шалот при росте образует куст, который можно разделить на отдельные побеги. При рассаде таких ростков можно получить более крупное
растение.
3. Используя севок. Для посадки лучше применять небольшие луковицы (массой примерно 20 г). Севок нужно предварительно подержать в теплой воде (30ºС) в
течении 24 часов. Посев выполняют на глубину 0,04 м.
При вегетативном размножении высаживание шалота лучше выполнять с промежутками между кустами — 0,1 м и между рядами — 0,2 м.
Это растение отличается быстрой всхожестью и поспеванием, и после 3 недель после посадки можно употреблять зелень этого пряного овоща.

Уход за луком

лук шалот выращивание

Забота за этим растением в основном состоит из таких моментов:
1. Рыхление и прополка. Эти процедуры нужно проводить как можно чаще — это сократит потребление жидкости и увеличит доступ кислорода. Этим можно
предупредить множество болезней.
2. Полив. Орошение почвы обязательно в период образования всходов и нарастании зелени и луковицы. Во время созревания полив лучше сократить.
3. Подкормки. При разведении лука шалота на плодородном грунте, вносить удобрения не рекомендуется. Слабые почвы можно обогащать раствором коровяка
(1:10) и древесной золой в начальный период роста растений.
4. Защита от насекомых и болезней. Шалот часто поражается пеноспорозом и луковой мухой. При обнаружении очагов зелень с этих участков не употребляют. Для
предотвращения заражения болезнью растения и землю обрабатывают бордоской жидкостью. От паразитов нужно использовать инсектициды. Также можно
высаживать морковь между рядами лука.

Уборка и хранение

лук шалот выращивание

Созревание пряного овоща происходит примерно через 40 дней после высадки. Растения собирают гнездами и просушивают пучками на открытом месте под
солнцем. Перед уборкой на хранение лук шалот нужно очистить от земли и грязи, но шелуху и сухие листья лучше не срезать. Нужно оставить ботву, так как при
этом луковицы будут защищены от механических повреждений и болезнетворных бактерий. Хранение рекомендуется осуществлять в ящиках или коробках при температуре около 1ºС и влажности — 70%.
Высаживать лук шалот можно несколько раз в году. Посев с интервалом (20 дней) позволит получить постоянный урожай зелени пряного овоща.